August 12, 2022

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Nutri-Score 2.0? Vom European Scientific Committee empfohlenes Algorithmus-Update

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Im vergangenen Jahr haben sich sieben europäische Länder zusammengeschlossen, um die Verwendung des Nutri-Score-Nährwertkennzeichens auf der Vorderseite der Verpackung zu erhöhen.

Als Teil dieser Initiative hat die Gruppe der Mitgliedstaaten – bestehend aus Belgien, Frankreich, Deutschland, Luxemburg, den Niederlanden, Spanien und der Schweiz – das Wissenschaftliche Komitee Nutri-Score (ScC) gegründet.

Die transnationale Governance wurde beauftragt, den Algorithmus für die Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung (FOP) zu aktualisieren. Und jetzt sind die Empfehlungen des ScC da.

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Der Nutri-Score stuft Lebensmittel von -15 für die „gesündesten“ Produkte bis +40 für die „ungesunden“ ein. Basierend auf dieser Punktzahl erhält das Produkt einen Buchstaben mit einem entsprechenden Code: von dunkelgrün (A) bis dunkelrot (F).

Die Kommission plant, bis Ende dieses Jahres ein harmonisiertes, obligatorisches Nährwertkennzeichnungssystem vorzuschlagen, mit dem Ziel, den Verbrauchern eine gesundheitsbewusste Lebensmittelauswahl zu ermöglichen. Der Nutri-Score wurde nicht ausgeschlossen.

Der ScC hatte zuvor öffentlich gemacht, dass er den Nutri-Score-Algorithmus insgesamt als „gut“ empfinde. Dennoch deutet der jüngste Bericht, über den am 29. Juni abgestimmt und einstimmig angenommen wurde, an, dass Verbesserungen vorgenommen werden können.

Diese zielen darauf ab, die Fähigkeit des Nutri-Scores zu verbessern, die ernährungsphysiologische Qualität von Produkten in bestimmten Lebensmittelgruppen gemäß den in europäischen Ländern verabschiedeten Ernährungsempfehlungen einzuordnen.

Serge Hercberg, Professor für Ernährung an der Medizinischen Fakultät der Universität Sorbonne Paris Nord, dessen Arbeit als Grundlage diente Die GesundheitÖffentliches FrankreichNutri-Score von , lobte die Empfehlungen.

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