Februar 28, 2021

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Deutscher Bäcker macht Weihnachtsstollen fit für eine Königin

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MÜNCHEN (Reuters) – Basti Bruecklmaier präsentiert eine Auswahl an Nüssen und Rosinen, auf die er Mehl, Zucker, Butter und eine geheime Gewürzmischung gießt, um eine der leckersten Leckereien Deutschlands zuzubereiten – und einige seiner Stollen sind für die britische Königin Elizabeth bestimmt.

Der 28-Jährige backt seit Jahren den traditionellen Weihnachtskuchen in der Familienbäckerei in München.

“Wenn Sie Ihr Produkt einer solchen Persönlichkeit liefern und sie es so sehr lieben, dass sie es wieder wollen, macht uns das natürlich stolz”, sagte er und fügte eine Krone aus Schokoladenpulver hinzu.

„Es ist ein bisschen albern zu sagen, aber es ist wie ein Ritter.

Letztes Jahr schickte der Bäcker seinem Freund Stefan Pappert, einem Koch der Königin, ein Weihnachtsgeschenk.

“Er liebte es so sehr, dass er es mit nach Windsor Castle nahm, damit seine Kollegen es probieren konnten, und sie sagten, es sei so gut, dass die Königin es probieren sollte, und so versuchte sie es und liebte es auch”, sagte Bruecklmaier. “So hat alles angefangen.”

Zehn Stollen werden von der bayerischen Bäckerei nach England geschickt, wo sie der Königin und den Mitgliedern der königlichen Familie am Weihnachtstag mit Tee serviert werden.

“Wir bekommen Bastis Stollen für die Königin und für den königlichen Haushalt”, sagte Pappert in London. “Es ist schön für uns, von Bayern wegzukommen.”

(Berichterstattung von Reuters TV; Schreiben von Joseph Nasr; Redaktion von Janet Lawrence)

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