November 27, 2021

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Anpassung des Ernährungssystems zur Vermeidung von Klimarisiken

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Anmerkung des Herausgebers: Die laufende Klimakonferenz der Vereinten Nationen in Glasgow, Großbritannien, könnte die Länder dazu veranlassen, gemeinsame Anstrengungen zu unternehmen, um die Ziele des Pariser Abkommens zu erreichen. Wie werden die Länder die Produktion erneuerbarer Energien steigern und natürliche Systeme zur Bekämpfung des Klimawandels stärken? Fünf Experten teilen ihre Ansichten zu diesem Thema mit China Daily:

MA XUEJING / CHINA TÄGLICH

Das globale Ernährungssystem ist großen Risiken und Bedrohungen ausgesetzt, darunter Klimawandel, immer häufigere extreme Wetterereignisse, Degradation und Erschöpfung natürlicher Ressourcen wie Wasser und Boden, Verlust der biologischen Vielfalt, das Aufkommen neuer Krankheiten, Engpässe und Handelsstörungen, makroökonomische Schocks und Konflikte.

Der Klimawandel stellt jedoch das größte Risiko für das Ernährungssystem dar, und die zunehmende Klimakrise ist eng mit der Erschöpfung der natürlichen Ressourcen und dem Verlust der biologischen Vielfalt verbunden, die zusammen wachsende Herausforderungen darstellen.

Diese vielfältigen Bedrohungen und ihre komplexen und miteinander verbundenen Auswirkungen können das Lebensmittelsystem ernsthaft stören und zu massiven wirtschaftlichen Verlusten, einer Verlagerung der Lebensmittelversorgungsketten und einem Verlust des Wohlergehens von Erzeugern, Verbrauchern und anderen Akteuren des Lebensmittelsystems führen. Kleinbauern, ländliche Migranten, Frauen, Jugendliche, Kinder, Geringverdiener und andere benachteiligte Gruppen, insbesondere in Entwicklungsländern, sind diesen Bedrohungen und Auswirkungen besonders ausgesetzt. Schlimmer noch, sie haben eine geringe Anpassungsfähigkeit.

Die COVID-19-Pandemie hat die Ernährungsunsicherheit und Unterernährung weltweit weiter verschärft. Daten und Berichte der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen zeigen, dass im Jahr 2020 weltweit zwischen 720 Millionen und 811 Millionen Menschen Hunger litten, mehr als die Hälfte davon in Asien und mehr als ein Drittel in Afrika. Millionen von Kindern unter 5 Jahren sind verkümmert (149,2 Millionen, 22 %), ausgeschöpft (45,4 Millionen, 6,7 %) oder übergewichtig (38,9 Millionen, 5, 7 %), insbesondere in Afrika und Asien. Und Übergewicht und Fettleibigkeit nahmen in reichen und armen Ländern gleichermaßen zu.

Darüber hinaus konnten sich 2019 weltweit 3 ​​Milliarden Menschen keine gesunde Ernährung leisten, und ihre Zahl stieg zwischen 2017 und 2019 in Afrika, Lateinamerika und der Karibik an.

Laut dem Bericht des Zwischenstaatlichen Ausschusses der Vereinten Nationen für Klimaänderungen 2021 werden in den kommenden Jahrzehnten wahrscheinlich alle Regionen mit zunehmenden und verstärkten Auswirkungen des Klimawandels konfrontiert sein, und bei einem Anstieg der globalen Temperatur um 2 Grad Celsius würden Hitzeextreme häufiger auftreten kritische Toleranzen für die Landwirtschaft und die menschliche Gesundheit erreichen. Studien zeigen auch, dass der Klimawandel bis 2050 zu einer Verringerung der weltweiten Nahrungsmittelverfügbarkeit um 3,2% pro Kopf, 4,0% des Obst- und Gemüsekonsums und 0,7% des Konsums von rotem Fleisch führen wird.

Darüber hinaus werden bis 2050 weitere 183 Millionen Menschen vom Hungertod bedroht sein, verglichen mit einem Szenario „kein Klimawandel“. Gefahr des Klimawandels. auf das noch komplexere globale Ernährungssystem.

Die direkten Auswirkungen des Klimawandels auf die landwirtschaftliche Produktivität treten durch Veränderungen des Durchschnittsklimas, Klimaschwankungen und extreme Wetterereignisse auf, während die indirekten Auswirkungen auf Schädlinge und Krankheiten, Wasserverfügbarkeit und andere Faktoren zurückzuführen sind.

Es wird prognostiziert, dass jeder Anstieg der globalen Durchschnittstemperatur um 1 °C im Durchschnitt den Weltertrag von Weizen um 6,0 Prozent, Reis um 3,2 Prozent, Mais um 7,4 Prozent und Sojabohnen ohne Kohlendioxiddüngung, effiziente Anpassung und Genetik reduzieren würde . Verbesserung.

Ein Rückgang der landwirtschaftlichen Produktivität führt zu kurzfristigen Schwankungen des Nahrungsangebots mit reduzierter Nahrungsverfügbarkeit.

Neben der landwirtschaftlichen Produktion sind auch die Lebensmittelsicherheit und -qualität, die Lebensmittelpreise und die ernährungsbezogene Gesundheit aufgrund sinkender Einkommen, steigender Risiken und Marktstörungen vom Klimawandel betroffen.

Und die erheblichen negativen Auswirkungen des Klimawandels hängen mit einer stärkeren Erwärmung in niedrigeren Breiten zusammen, in denen sich Entwicklungsländer konzentrieren, und die Anpassungsfähigkeit der Menschen, insbesondere armer ländlicher Haushalte, ist aufgrund von Armut und schwachen sozialen Sicherungssystemen gering.

Um klimabedingte Risiken für die Ernährungssicherheit und Ernährung anzugehen und sogar zu verhindern, ist es von entscheidender Bedeutung, das Ernährungssystem gesünder, effizienter, widerstandsfähiger, integrativer und nachhaltiger zu gestalten. Innovationen und Veränderungen bei Technologien, Richtlinien, Institutionen und Verhaltensweisen sind unerlässlich, um diesen Wandel zu fördern, insbesondere in Entwicklungs- und Schwellenländern.

Erstens sollten Win-Win-Technologien, einschließlich Ertragsverbesserungstechnologien (z um die Risiken des Klimawandels zu mindern. Diese Technologien müssen in risikobewusste und auf Krisen reagierende Sozialschutzsysteme integriert werden, indem das Risikomanagement und die Fähigkeiten zur Frühreaktion auf Schocks und Krisen verbessert werden.

Zweitens Politikinnovationen wie emissionsintensive Lebensmittelbesteuerung, Investitionen in ländliche Infrastruktur und Be- und Entwässerung, Gewährung von Subventionen und Unterstützung beim Auf- und Ausbau nationaler Ernährungssysteme, Katastrophen- und Rückversicherung sowie die Neuausrichtung von Forschung und Entwicklung auf Klima -intelligente Agrarnahrung. sollte ermutigt werden, das Ernährungssystem widerstandsfähiger zu machen.

Es sind dringend Maßnahmen und Programme erforderlich, um die landwirtschaftliche Produktivität zu steigern, die Verbindungen der Kleinbauern zu den Märkten zu stärken und die volle Beteiligung junger Menschen, Frauen und marginalisierter Menschen am Wachstum des Sektors sicherzustellen.

Drittens müssen die globalen Governance-Mechanismen und die institutionelle Koordinierungskapazität gestärkt werden, um dem erweiterten globalen Handlungsspielraum gerecht zu werden, der erforderlich ist, um Risiken und Bedrohungen zu begegnen und darauf zu reagieren. Eine Wissenschaftsplattform für das Ernährungssystem, ähnlich dem IPCC, kann als Grundlage für die globale Transformation des Ernährungssystems dienen, als Plattform für einen konstruktiven Dialog dienen und evidenzbasierte Beratung für verschiedene Interessengruppen bieten und so die Entscheidungsfindung erleichtern. Herstellung.

Viertens sollten Landwirte und einzelne Verbraucher ermutigt werden, ihre Gewohnheiten zu ändern und auf eine gesündere und nachhaltigere Ernährung umzustellen, Ökosysteme zu schützen und wiederherzustellen und Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren. Und die Stärkung der Widerstandsfähigkeit von Produzenten und Verbrauchern durch die Unterstützung bei der Anpassung an den Klimawandel ist wichtig, um die Risiken von Konflikten und des Klimawandels zu verhindern.

Die Meinungen spiegeln nicht unbedingt die von China Daily wider.

Fan Shenggen ist Fellow der Academy of Global Food Economics and Policy, College of Economics and Management, China Agricultural University.

Meng Ting ist Fellow der Academy of World Food Economics and Policy, College of Economics and Management, China Agricultural University.

Die hier geäußerten Meinungen sind die des Autors und geben nicht unbedingt die Meinungen von China Daily und der China Daily-Website wieder.

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